食品腐败变质的原因主要有()。A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质
食品腐败变质的最主要因素是()。A.遗传因素B.食品因素C.环境因素D.微生物因素
影响食品腐败变质的因素是（）A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
引起食品的腐烂变质原因是多方面的，一般是食品本身质量、微生物及（）三方面之间的相互影响，互为条件，综合作用的结果。
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
食品腐败变质的原因主要有（ ）。A、环境因素B、存放时间太长C、微生物作用D、食品本身的组成和性质E、食物的生熟程度
食品腐败变质的原因主要有（）A、天气太热B、存放时间太长C、微生物作用D、食品本身的组成和性质E、环境因素
一般来说，食品发生腐败变质与食品（）的性质、污染微生物的种类以及食品所处的（）等因素有着密切的关系。它们三者相互作用、相互影响。
原料腐败变质的原因有（）。A、环境因素B、食品本身C、加工过程影响D、微生物污染
食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
食品腐败变质与（）无关。A、食品本身的组成和性质B、环境因素C、微生物的作用D、调味方法
食品腐败变质只要是外界因素的影响，与食品本身的性质和组成没有任何关系。
多选题原料腐败变质的原因有（）。A环境因素B食品本身C加工过程影响D微生物污染
填空题食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
填空题一般来说，食品发生腐败变质与食品（）的性质、污染微生物的种类以及食品所处的（）等因素有着密切的关系。它们三者相互作用、相互影响。
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
多选题食品腐败变质的原因有（ ）等情况。A食物的品种B食品本身的组成和性质C食物的营养成分D环境因素E微生物的作用
单选题食品腐败变质的最主要因素是（ ）。A遗传因素B食品因素C环境因素D微生物因素
多选题食品腐败变质的原因主要有（ ）。A环境因素B存放时间太长C微生物作用D食品本身的组成和性质E食物的生熟程度
多选题食品腐败变质的原因主要有（）A天气太热B存放时间太长C微生物作用D食品本身的组成和性质E环境因素
填空题影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
单选题食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。A微生物B有害昆虫和动物C化学性污染D物理性污染