对于典型的年轻的巴罗萨(Barossa)西拉葡萄酒来说,其酒体和单宁水平是?()A、轻酒体,高单宁B、重酒体,中等单宁C、中等酒体,低单宁D、重酒体,低单宁
对于典型的年轻的巴罗萨(Barossa)西拉葡萄酒来说,其酒体和单宁水平是?()
- A、轻酒体,高单宁
- B、重酒体,中等单宁
- C、中等酒体,低单宁
- D、重酒体,低单宁
相关考题:
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:A.陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲
下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒?()A、柑橘类水果和橡木味,干型,酒体较轻B、红色水果香味和花香,高单宁高酸度C、热带水果芳香,干型,酸度中等D、黑色水果和橡木香味,酒体较轻,单宁低
相较于北罗讷河(Northern Rhone)的葡萄酒,猎人谷(Hunter Valley)的西拉(Shiraz)通常是()。A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度
以下关于教皇新堡Chateauneuf-du-Pape的说法中错误的是?()A、教皇新堡位于罗讷河南部。B、教皇新堡共有13个法定葡萄品种。C、教皇新堡的葡萄酒典型的风格为酒体饱满,中等单宁,低酸度。D、教皇新堡的红葡萄酒以西拉为主,但大多数会加歌海娜。
单选题下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒?()A柑橘类水果和橡木味,干型,酒体较轻B红色水果香味和花香,高单宁高酸度C热带水果芳香,干型,酸度中等D黑色水果和橡木香味,酒体较轻,单宁低
单选题法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常()。A酒体饱满,单宁低B酒体中等,单宁高C酒体轻盈,单宁滴D酒体饱满,单宁高