馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理、调剂、拌和而包入米面等坯皮内的“心子”。()
米面加工过细会导致( )。A.维生素C严重损失B.维生素B严重损失C.维生素D严重损失D.维生素A严重损失
以下（）方式，维生素B损失较少。A、米面过精加工B、淘米次数多C、蔬菜用急火快炒D、食物加碱
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素E、维生素D
米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失（）A、维生素AB、B族维生素C、维生素CD、维生素DE、维生素E
不易发生脚气病人群是（）A、高糖饮食人群B、长期饮酒人群C、食用粗谷粗粮人群D、食用高度精细加工米面人群E、以上都不正确
米面加工过细会导致（）。A、维生素C严重损失B、维生素B严重损失C、维生素D严重损失D、维生素A严重损失
米面加工精度过高会导致下列何种营养素丧失？（）A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素E、维生素D
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）。A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素
馅心是指将（），经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。A、制馅原料B、动物原料C、植物原料D、水产原料
馅心是将制馅原料，经过精细加工，（），包入米面等坯皮内的心子。A、调和拌制B、洗涤干净C、放入盛器D、烹调加热
馅心是将制馅原料，经过（）处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。A、刀工处理B、精细加工C、洗涤处理D、加热处理
馅心是指将制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的（）A、心子B、碎料C、甜料D、粉料
馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素C B、维生素A C、维生素E D、B族维生素
加工精细的米面保留最多的是（）。A、淀粉B、蛋白质C、维生素D、矿物质
谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。
单选题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A维生素C B维生素A C维生素E DB族维生素
单选题米面加工精度过高会导致下列何种营养素丧失？（）A维生素CB维生素AC维生素EDB族维生素E维生素D
单选题以下（）方式，维生素B损失较少。A米面过精加工B淘米次数多C蔬菜用急火快炒D食物加碱
单选题米面加工过细会导致（）。A维生素C严重损失B维生素B严重损失C维生素D严重损失D维生素A严重损失
单选题加工精细的米面保留最多的是（）。A淀粉B蛋白质C维生素D矿物质
单选题米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（ ）A维生素CB维生素BC维生素ED维生素A
单选题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A维生素CB维生素AC维生素EDB族维生素E维生素D
单选题米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失？（ ）A维生素ABB族维生素C维生素CD维生素DE维生素E
单选题不易发生脚气病人群是（）A高糖饮食人群B长期饮酒人群C食用粗谷粗粮人群D食用高度精细加工米面人群E以上都不正确