单选题一般仅有一两种菜点的菜单是()A套菜菜单B每日特菜菜单C零点菜单D客房送餐菜单
单选题
一般仅有一两种菜点的菜单是()
A
套菜菜单
B
每日特菜菜单
C
零点菜单
D
客房送餐菜单
参考解析
解析:
暂无解析
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饮食企业在估计销售的菜点种类以及单个菜点的销售数量时,应做到______。 A.拥有多个餐厅的饭店,每个餐厅都应做详细的预测B.保存菜单上每一种菜肴的销售资料C.保存菜点上午餐或晚餐的销售资料即可D.记录好点菜菜单上的菜点销售数量E.根据采购原料的种类和数量进行预测
判断题金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是浙菜的最大特色。( )A对B错