梅菜扣肉是仿造哪种菜做成的？

梅菜扣肉是仿造哪种菜做成的？

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代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
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安徽菜的代表菜有雪冬烧山鸡、()、蟹黄虾盅等。 A、梅菜扣肉B、叫花子鸡C、葫芦鸭子D、红烧蹄膀
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“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。此题为判断题(对，错)。
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梅菜扣肉选用的是()。 A.水烹法B.油烹法C.汽烹法D.电磁烹法
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声名远播的客家菜有()。A、盐焗鸡B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、娘酒
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以下菜单组合中更适合糖尿病患者的是()。 A、可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝B、糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉C、红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉D、香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝
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金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。( )
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下列属于浙菜代表菜的是()A.宋嫂鱼羹B.冰糖甲鱼C.苔菜拖黄鱼D.白云猪手E.香芋扣肉
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紫角叶是下列哪种菜的别名（）A、木耳菜B、马齿苋C、空心菜D、生菜
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梅菜扣肉选用的是（）。A、水烹法B、油烹法C、汽烹法D、电磁烹法
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以下属于客家名菜的是（）A、梅菜扣肉B、玫瑰焗乳鸽C、油泡虾仁D、香滑鲈鱼球
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越野汽车是仿造（）动物做成的。A、兔子B、袋鼠C、鹿
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制作“南乳扣肉”菜式时不是选猪的五花肉部位。
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制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。
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“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。
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紫角叶是下列哪种菜的别名（）。A、木耳菜B、马生菜C、空心菜D、生菜
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下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）A、祭祀菜B、宫廷菜C、商贾菜D、安徽菜
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（）书中提到平儿让刘姥姥下次来时带一些以下哪三种菜干？A、紫菜B、灰条菜干子C、豇豆D、葫芦E、南瓜条子
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下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾
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下列属于粤菜代表菜的有（）。A、龙虎斗B、九转大肠C、冬瓜盅D、灯影牛肉E、梅菜扣肉
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单选题（　　）是“吉菜”的代表菜。A白肉雪肠B水煮肉片C梅菜扣肉D龙虎斗
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多选题下列属于粤菜代表菜的有（）。A龙虎斗B九转大肠C冬瓜盅D灯影牛肉E梅菜扣肉
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单选题客家菜的代表菜不包括（　　）。A盐焗鸡B梅菜扣肉C酿苦瓜D香芋扣肉
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多选题声名远播的客家菜有（）。A盐焗鸡B酿豆腐C梅菜扣肉D娘酒
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多选题中国“四大菜系”鲁菜、川菜、苏菜、粤菜的代表菜依次是（　　）。A德州扒鸡、水煮肉片、蚝油牛肉、松鼠鳜鱼B糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、清炖狮子头、龙虎斗C糖醋鲤鱼、清炖狮子头、宫保鸡丁、梅菜扣肉D德州扒鸡、清炖狮子头、麻婆豆腐、水煮肉处
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多选题九转大肠、虫草鸭子、叫化鸡、梅菜扣肉分别是（　　）的代表菜。A苏菜、粤菜、苏菜、川菜B鲁菜、粤菜、川菜、苏菜C鲁菜、川菜、苏菜、粤菜D鲁菜、苏菜、粤菜、川菜
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多选题下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A白云猪手B酿豆腐C梅菜扣肉D生炊龙虾
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