下列哪一种菜描述的口味与实际不同?()A、四川菜、湖南菜重辛辣B、江苏菜、浙江菜重鲜嫩C、广东菜重甜味和变化D、台湾菜重酸味

下列哪一种菜描述的口味与实际不同?()

  • A、四川菜、湖南菜重辛辣
  • B、江苏菜、浙江菜重鲜嫩
  • C、广东菜重甜味和变化
  • D、台湾菜重酸味

相关考题:

要根据不同菜肴对()的要求用不同的油。A、口味B、质地C、形状D、色泽

冻苏夫力与巴菲从()到口感都是不同的。 A.口味B.色泽C.外观D.风味

问饮食口味时应注意了解( ),食欲食量与口味等情况。

下列哪一种菜描述的口味与实际不同?( )A.四川菜、湖南菜重辛辣B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩C.广东菜重甜味和变化D.台湾菜重酸味

我国是个美食大国,有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是:A.川菜,中国最有特色的民间最大菜系,以麻辣鲜香为特色B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,遍布全球C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系D.徽菜,即安徽菜,以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工

由于馅料的不同,口味的不同,形成不同面点的品种。

几何图案冷菜的拼摆中,尽量避免()的原料拼摆在同一冷菜中。A、带卤汁B、相同口味C、不同口味D、相互串味

根据白酒风味轮的描述,下列属于口味描述范畴的有()A、咸B、苦C、甜D、辣

如客人所点菜肴已沽清,应婉转地告知客人,并根据客人点菜的口味和特点,向客人推荐其它()的菜肴。A、相似口味B、同等价位C、较高价位D、不同口味

下列关于兼香型白酒的描述正确的是()A、酱浓协调,口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满C、各类香味复合统一,口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

调饮法是通过调节茶汤的浓度,以适应不同口味的需求。

下列词语中,用于描述咖啡口味的是()A、涩B、酸C、醇厚D、平衡感

下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A、西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。

下列关于白酒口味描述不正常的有()。A、入口冲B、尾净味长C、后味杂D、香醇甜净E、后苦

淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。

国内的习惯,描述法表达啤酒口味特性时有哪些特征用语?

关于调味下列一叙述正确的是()。A、风味是本味和调味的综合体观,它确定了点心品种的口味B、口味的形成与成熟的方法无关C、风味是口味和调味的缩合体观D、成熟转化之味为调味

不同的熟制方法,形成不同的面点特色,也就形成丰富多彩、口味()的面点口味。A、相同B、一流C、各异D、异常

菜肴的()一经确定,就具有一定的稳定性,每种菜肴均应根据该种菜品的主料、辅料、调料数量配比进行配料。A、口味B、用料C、色泽D、方法

冻苏夫力与巴菲从()到口感都是不同的。A、口味B、色泽C、外观D、风味

冻根据口味不同,可分为()、()两种。

请选择下列一叙述正确的句子()。A、风味是本味和调味的综合体现,题确定了点心品种和口味B、口味形成与成熟的方法无关C、风味是口味和调味的综合体现D、成熟转化之味为调味

各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。A、搭配B、对称C、平衡D、造型艺术

餐厅服务员将各种菜品的()口味逐一向客人进行介绍,可以满足不同的消费群体的要求。

关于文化突出特征的下列描述,不正确的一种是()A、不同文化造成不同消费需求、消费口味、消费习惯B、越是深层文化,如价值观、审美观,越是难以改变C、文化交流与渗透,导致文化借鉴与变革D、文化是社会文化中的深层内涵,是区别于其他社会文化的主要界限

多选题下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。

单选题关于文化突出特征的下列描述,不正确的一种是()A不同文化造成不同消费需求、消费口味、消费习惯B越是深层文化,如价值观、审美观,越是难以改变C文化交流与渗透,导致文化借鉴与变革D文化是社会文化中的深层内涵,是区别于其他社会文化的主要界限