下列各组著名菜肴中.属于上海风味的是( ).A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参
下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是:__________。A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参E.松仁鱼米
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()A、软炸鱼条B、炒鲜奶C、生煎肉饼D、菊花鱼块
下列菜肴中,不属于淮扬菜名菜的是()。A、蟹粉狮子头B、大煮干丝C、三套鸭D、汤爆双脆
俄式菜肴的加工精细,烹饪考究,菜肴以“半熟鲜嫩”为特点,名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
俄式菜肴的名菜有鱼子酱、红烩牛肉、黄油鸡卷等。()
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。A、龙虎斗B、宫保鸡丁C、佛跳墙D、清炖蟹粉狮子头
下列菜肴中,属于湘菜名菜的有()。A、地三鲜B、芙蓉鲫鱼C、剁椒鱼头D、麻婆豆腐
鹅肝酱是()的著名菜肴之一。A、法国B、美国C、英国D、俄罗斯
多选题下列菜肴中,属于湘菜名菜的有()。A地三鲜B芙蓉鲫鱼C剁椒鱼头D麻婆豆腐
多选题下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是()A蜜汁火方B贵妃鸡C青鱼甩水D虾子大乌参E松仁鱼米
单选题下列著名菜肴中,不属于四川菜的是( )。A宫保鸡丁B油爆双脆C鱼香肉丝D麻婆豆腐
单选题菜肴偏重鲜嫩,喜欢吃略带生、极为鲜嫩的菜肴,鹅肝是其名菜。以上菜肴是( )的特点。A意大利B法国C土耳其D德国
多选题下列菜肴中,属于满族著名菜肴的有( )。A片皮烤鸭B白煮猪肉C坛子肉D炙猪肉
单选题以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()A软炸鱼条B炒鲜奶C生煎肉饼D菊花鱼块
单选题下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。A龙虎斗B宫保鸡丁C佛跳墙D清炖蟹粉狮子头
多选题下列菜肴中不属于浙江名菜的是()。A佛跳墙B西湖醋鱼C干炸响铃D龙井虾仁E毛峰熏鲫鱼
单选题下列菜肴中,不属于淮扬菜名菜的是()。A蟹粉狮子头B大煮干丝C三套鸭D汤爆双脆