问答题简述虾青素的发酵过程。

问答题
简述虾青素的发酵过程。

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相关考题:

下列物质属于营养性添加剂的是( )A.虾青素B.核黄素C.益生素D.土霉素

在红茶发酵过程中,若发酵叶呈现青黄色,则表明发酵()。A.过度B.不足C.适度D.没有发酵

虾在加热以后,蛋白质变性,虾体变红,是由于()的作用。 A.类胡萝卜素B.虾青素C.花青素D.花红素

简述虾维生素C缺乏病的病因。

具有抗氧化功能的功效成分是()A、虾青素B、齐墩果酸C、大豆低聚糖D、蒽醌类

下列物质属于营养性添加剂的是()A、虾青素B、核黄素C、益生素D、土霉素

虾和蟹被煮熟后,使它们呈现红色的原因物质是()。A、虾青素B、维生素CC、胡萝卜素

水产饲料中常用的着色剂主要是()A、虾青素B、甜菜红C、叶绿素D、柠檬黄

下列添加剂中属于营养性添加剂的是()A、大蒜素B、核黄素C、虾青素D、黄霉素

简述罗氏沼虾的整个育苗过程。

简述虾维生素C缺乏病的流行情况。

做青过程中有()A、发酵作用B、没有发酵作用C、杀青作用D、钝化酶活性作用

虾肉表皮睥红色物质是()。A、亚硝基肌红蛋B、硝基肌红蛋白C、虾表素D、虾青素与肉质结合的色素蛋白

虾在加热以后,蛋白质变性,虾体变红,是由于()的作用。A、类胡萝卜素B、虾青素C、花青素D、花红素

在红茶发酵过程中,若发酵叶呈现青黄色,则表明发酵()。A、过度B、不足C、适度D、没有发酵

简述维生素C“二步发酵法”的生物转化过程。

简述虾维生素C缺乏病的诊断方法。

不属于叶黄素类的色素是:()A、辣椒红素B、番茄红素C、虾青素D、叶黄素

简述虾青素的发酵过程。

虾青素的功效有哪些?

下列色素属于异戊二烯衍生物的是()A、花青素B、虾青素C、黄酮类化合物D、类胡萝卜素

简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。

问答题简述维生素C“二步发酵法”的生物转化过程。

问答题虾青素的功效有哪些?

问答题简述磷酸盐在抗生素发酵过程中的调节作用。

单选题具有抗氧化功能的功效成分是()A虾青素B齐墩果酸C大豆低聚糖D蒽醌类

单选题下列添加剂中属于营养性添加剂的是()A大蒜素B核黄素C虾青素D黄霉素