虾肉表皮睥红色物质是（）。A、亚硝基肌红蛋B、硝基肌红蛋白C、虾表素D、虾青素与肉质结合的色素蛋白
虾肉表皮睥红色物质是（）。
- A、亚硝基肌红蛋
- B、硝基肌红蛋白
- C、虾表素
- D、虾青素与肉质结合的色素蛋白
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