氨基酸的发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
用于面包制作的酵母发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
简述乙烯直接氧化法生产乙醛的原理和〝一步法〞 和〝二步法〞的工艺过程和各自的优缺点
以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。A、节约大量有机溶剂B、劳动条件好C、可省去动力搅拌D、优级品率高E、工艺成熟
1985年转让二步发酵法生产维生素C工艺给世界上生产维生素最大企业－（）。
维生素C二步发酵中的第二步采用混合发酵法，将L-山梨糖转化为2-酮基-L-古龙酸（2-KLG），所用菌种为（）和（），其中不产酸而能促进产酸菌生长和产酸的是（）
二步发酵法的整个生产工艺流程可分为（）、（）、（）和（）四部分。
发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
填空题二步发酵法生产维生素C工艺有（）和（）两种。
问答题什么是污染物在体内的生物转化？简述生物转化过程和主要反应。
多选题以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。A节约大量有机溶剂B劳动条件好C可省去动力搅拌D优级品率高E工艺成熟
填空题维生素C二步发酵中的第二步采用混合发酵法，将L-山梨糖转化为2-酮基-L-古龙酸（2-KLG），所用菌种为（）和（），其中不产酸而能促进产酸菌生长和产酸的是（）
填空题1985年转让二步发酵法生产维生素C工艺给世界上生产维生素最大企业－（）。
填空题二步发酵法的整个生产工艺流程可分为（）、（）、（）和（）四部分。
问答题简述乙烯直接氧化法生产乙醛的原理和〝一步法〞 和〝二步法〞的工艺过程和各自的优缺点