问答题玉米为何容易发热霉变？
问答题
玉米为何容易发热霉变？
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1974年印度2个邦中200个村庄，因村民食用了霉变玉米暴发了中毒性肝炎，症状为发热、呕吐、厌食、黄疸，严重者出现腹水、水肿、甚至死亡，尸检中可见到肝胆管增生。检测发现这些霉变玉米含有高浓度的A．脱氧雪腐镰刀菌烯醇B．丁烯酸内酯C．玉米赤霉烯酮D．赭曲霉毒素E．黄曲霉毒素
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