问答题为什么干制品在复水后，其口感、多汁性及凝胶形成能力等组织特性均与生鲜食品存在差异？
问答题
为什么干制品在复水后，其口感、多汁性及凝胶形成能力等组织特性均与生鲜食品存在差异？
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肿瘤的异型性是指A、肿瘤实质与起源组织有差异B、肿瘤间质与起源组织有差异C、肿瘤组织在细胞形态和组织结构上均与其起源的正常组织有差异D、肿瘤的实质与起源组织有差异，同间质无差异E、肿瘤的间质与起源组织有差异，实质则无差异
水凝胶是由聚合物链接成3D网络组成的生物材料。由于这种网络吸水能力强，而且与活性组织的结构相似，因此可用来将细胞输送到缺陷区域以再生缺损的组织。然而，水凝胶的小孔径限制了移植细胞的存活、扩张和新组织的形成，使其不太适合组织再生。如果将水凝胶插入黏土层，形成具有更多孔结构的黏土增强 水凝胶，则可更好地促进组织再生。黏土是一种天然存在的矿物材料，已成为生物材料领域非常流行的医疗 产品的理想添加剂。它具有分层结构，且表面带有负电荷，没有任何负面影响。根据这段文字，下列说法正确的是：A.输送移植细胞是水凝胶的重要功能之一B.黏土的插入可以扩大水凝胶的小孔直径C.再生组织对于移植细胞的活性要求非常高D.黏土增强水凝胶不会限制移植细胞的扩张
判断题吸附层析、凝胶过滤层析、离子交换层析等都是利用各种分子间的理化特性的差异等进行分离的。A对B错