下列消毒奶的理化指标正确的有( )。A. 脂肪≥ 3.1%B. 酸度≤ 18.0%C. 蛋白质≤2.9%D. 杂质度≤5mg/kgE. 非脂肪固体≥ 8.1%
下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
A. 脂肪≥ 3.1%
B. 酸度≤ 18.0%
C. 蛋白质≤2.9%
D. 杂质度≤5mg/kg
E. 非脂肪固体≥ 8.1%
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》,下列叙述正确的是 A、色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B、硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kgC、菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100mlD、脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％E、不得含有细菌
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是A.致病菌不得检出B.脂肪≥3．1％C.酸度≤18°TD.细菌总数≤30000cfu／mlE.大肠菌群MPN≤300个／100ml