下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
A.洗菜:要先洗后切
B.浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置
D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
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下列哪项操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )。A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )。A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后就置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
单选题下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素:()A洗菜:要先洗后切B浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去农残C切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
单选题下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )。A洗菜:要先洗后切B浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残C切菜:要随切随炒,切忌切好后就置D烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失