下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。 A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆
大豆的蛋白质含量高,是优质蛋白质,应该每天吃豆类和豆制品。()
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。
粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。此题为判断题(对,错)。
食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.粮谷类C.鱼类D.豆类E.肉类
A.奶类B.动物肝脏C.粮谷类D.蔬菜、水果E.豆类膳食中蛋白质含量最高的食物是
粮食和豆类混合食用,主要是考虑( )。A.增加食物中磷的吸收B.蛋白质的拮抗作用C.增加非必需氨基酸含量D.蛋白质的互补作用
膳食中蛋白质含量最高的食物是()A、奶类B、动物肝脏C、粮谷类D、蔬菜、水果E、豆类
()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
下列几类作物中,哪类蛋白质含量最高()。A、禾谷类作物B、油料作物C、豆类作物D、薯类作物
脂类广泛分布于动植物体内,在粮油籽粒中以()和大豆中的含量最高,可达30%~60%。A、谷物B、豆类C、薯类D、油料
食物中豆类、蛋类、奶类,各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
一般和谷类粮食蛋白质和含量在()%以下,豆类和油料蛋白质含量可达()。
一般()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
粮食和豆类混合食用,主要是考虑()。A、增加食物中磷的吸收B、蛋白质的拮抗作用C、增加非必需氨基酸含量D、蛋白质的互补作用
下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用?()A、糖和谷类蛋白质B、脂肪和植物蛋白质C、植物蛋白质和维生素D、谷类蛋白质和豆类蛋白质
燕麦的蛋白质和脂肪含量都()一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸,特别是()含量高,燕麦还有良好的降()和预防动脉硬化症的作用。
蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是()A、豆类>奶类>肉类B、豆类>禽类>奶类C、肉类>奶类>豆类D、禽类>豆类>奶类
大豆类代乳品的特点包括以下哪些()A、蛋白质含量高B、糖和脂肪含量较低C、可作为3个月以下儿童的代乳品D、铁含量高E、钙含量低
食物中蛋白质含量最高的是( )A、奶类B、鱼类C、肉类D、豆类E、粮谷类
豆类食品蛋白质的含量很高,绿豆可达()%左右。A、23B、26C、29D、32
豆类食品蛋白质的含量很高,干蚕豆可达()%左右。A、25B、27C、29D、31
关于大豆类营养,叙述错误的是()A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
判断题植物性食物中蛋白质含量较丰富的有:谷类、干果类、豆类及其制品。A对B错
单选题脂类广泛分布于动植物体内,在粮油籽粒中以()和大豆中的含量最高,可达30%~60%。A谷物B豆类C薯类D油料
多选题大豆类代乳品的特点包括以下哪些()A蛋白质含量高B糖和脂肪含量较低C可作为3个月以下儿童的代乳品D铁含量高E钙含量低