制作( )是采用煨的烹调方法。A.芙蓉三鲜B.佛跳墙C.炖酥肉D.普宁豆酱鸡

制作( )是采用煨的烹调方法。

A.芙蓉三鲜

B.佛跳墙

C.炖酥肉

D.普宁豆酱鸡

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炖、焖、煨等烹调方法多采用小火长时间烹制。( ) 此题为判断题(对，错)。
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8、“芙蓉烩三鲜”烹调方法是（）A．炒B．炖C．烩D．熘
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