淮扬菜“炖生敲”的烹调方法是()。 A.隔水炖B.清炖C.红煨D.不隔水炖

淮扬菜“炖生敲”的烹调方法是()。

A.隔水炖

B.清炖

C.红煨

D.不隔水炖


相关考题:

砂锅牛肉是采用( )的烹调方法。A.烩B.炖C.煮D.煨

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是( )。A、炖B、烧C、焖D、炒

以油为主要导热体的烹调方法有()。A、炒、炸、炖、扒、烧B、熘、扒、爆、烧、炖C、炸、炒、熘、爆、贴D、炒、炖、炸、熘、扒

以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴,常采用()的烹调方法。A、熘B、炒C、爆D、炖

淮扬菜擅长的烹调方法有______。 A.煸炒B.爆炒C.炖D.干烧E.焖

牛腩最适合的烹调方法是烧、炖等。()

不宜用来烹制狗肉的烹调方法是______。 A.炖B.烧C.焖D.炒

急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是A、烩、烤B、油煎、卤C、烧、烙D、煮、炖E、炖、炸

7、糟熘鱼片的烹调方法是()A.炖B.炒C.炸D.熘