现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：能量密度计算和评价。
现有一市售某种饼干的营养标签如下表，请进行如下计算和评价：
能量密度计算和评价。
能量密度计算和评价。
参考解析
解析：能量密度计算和评价。
食品标签数据如上表给出，按照成人男性正常值查找能量膳食推荐摄入量：能量数值是2400 kcal。计算能量密度：
能量密度＝一定量食物提供的能量÷能量推荐摄入量＝466÷2400=0.19对于成人来说100 g饼干就可提供一天能量的近20%，故是高能量食物。
食品标签数据如上表给出，按照成人男性正常值查找能量膳食推荐摄入量：能量数值是2400 kcal。计算能量密度：
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有3个关系R、S和T如下表所示: 其中关系T由关系R和s通过某种操作得到,该操作为( )。 A.选择 SXB 有3个关系R、S和T如下表所示：其中关系T由关系R和s通过某种操作得到，该操作为（ ）。A.选择B.投影C.交D.并
现有5项食物，每项食物的营养价值和价格如下表所示。食物营养价值及价格表若要求总价格不超过100的营养价值最大的套餐，则套餐应包含的食物有 (4) (用食物项的编码表示)，对应的最大营养价值为(5)。
某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。该饼干每100g的营养成分见下表：请完成以下操作：（1）指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。（8分）（2）计算营养质量指数，对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价（假设30～50岁，轻体力女性食用，其能量推荐量为8787kJ，蛋白质推荐量为65g，碳水化合物推荐量为315g，钙推荐量为800mg）。（24分）（3）根据该产品的营养特点，撰写产品宣传资料。（8分）
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问答题某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表： 请根据上述调查结果回答以下问题： 1．该调查表属于定性调查还是定量调查？ 2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。 3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。 4．根据膳食调查结果给出评价与建议。 根据膳食调查结果给出评价与建议。