现有一市售某种饼干的营养标签如表5-1所示。请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。
现有一市售某种饼干的营养标签如表5-1所示。
请进行如下计算和评价:
(1)能量密度计算和评价。
(2)营养质量指数和评价。
相关考题:
某种饼干的配料为:全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。该饼干每100g的营养成分见下表:请完成以下操作:(1)指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。(8分)(2)计算营养质量指数,对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价(假设30~50岁,轻体力女性食用,其能量推荐量为8787kJ,蛋白质推荐量为65g,碳水化合物推荐量为315g,钙推荐量为800mg)。(24分)(3)根据该产品的营养特点,撰写产品宣传资料。(8分)
某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。