问答题简要叙述液态奶(高钙饼干)营养标签制作的主要程序?

问答题
简要叙述液态奶(高钙饼干)营养标签制作的主要程序?

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饼干标签说明书的制作。

在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目?以儿童为食用人群的饼干,可以强化哪些营养素?

下列哪种食品可以豁免标示营养标签() A.饼干B.食醋C.酱油D.香辛料

下列属于营养标签比较声称用语的是( )A 高钙B 减钠C 脱脂D 无糖

一饼干的食品标签如下:请你对该标签进行解读。

现有一市售某种饼干的营养标签如表5-1所示。请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。

液态奶重点关注的营养成分有( )。

某种饼干的配料为:全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。该饼干每100g的营养成分见下表:请完成以下操作:(1)指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。(8分)(2)计算营养质量指数,对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价(假设30~50岁,轻体力女性食用,其能量推荐量为8787kJ,蛋白质推荐量为65g,碳水化合物推荐量为315g,钙推荐量为800mg)。(24分)(3)根据该产品的营养特点,撰写产品宣传资料。(8分)

食品营养评价(10分)写出液态奶的营养标签制作的步骤。

现有一市售某种饼干的营养标签如下表,请进行如下计算和评价:能量密度计算和评价。

现有一市售某种饼干的营养标签如表示。请进行如下计算和评价:  (1)能量密度计算和评价。  (2)营养质量指数和评价。营养质量指数和评价。

现有一市售某种饼干的营养标签如下表,请进行如下计算和评价:营养质量指数和评价。

自2013年1月1日起,国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中,哪项是错误的?()A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。B、标签上的营养素参考值“NRV(%)”,即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定,生产厂家可以在标签上注明“高钙”、“低糖”、“脱脂”等情况来说明食品所含的营养成分。D、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品如饮料、饼干、方便面、薯片等。

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简要说明钙的营养功能。

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简要叙述液态奶(高钙饼干)营养标签制作的主要程序?

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下列属于强制标示营养标签的预包装食品为()A、饼干B、生鱼C、水果D、包装饮用水E、现制糕点

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