不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（ ）
不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（ ）
参考解析
解析：不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。
相关考题：
下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（ ）。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
下面正确的论述是（）。A、FA的熔点随分子量的增加而上升B、FA的不饱和程度越高，则熔点越低，且双键离羧基越近，则熔点越低C、具共轭双键的FA的熔点比同系列的不饱和酸高而接近饱和酸D、反式酸的熔点远高于顺式酸的熔点
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
多选题下面正确的论述是（）。AFA的熔点随分子量的增加而上升BFA的不饱和程度越高，则熔点越低，且双键离羧基越近，则熔点越低C具共轭双键的FA的熔点比同系列的不饱和酸高而接近饱和酸D反式酸的熔点远高于顺式酸的熔点
多选题下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（ ）。A熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%B熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化D不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
判断题不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（ ）A对B错