血浆蛋白质中含量最多的是A.清蛋白B.α－蛋白C.α－蛋白D.β－蛋白SXB 血浆蛋白质中含量最多的是A.清蛋白B.α-蛋白C.α-蛋白D.β-蛋白E.γ-蛋白
血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。
蛋黄中含量最多的成分（）A、水B、油脂C、蛋白质D、灰分
家畜肉含量最多的组织成分是（）。A、结缔组织B、蛋白质C、水分D、肌肉组织
肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是胶原蛋白。
作为营养不良的指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是（），最重要的蛋白质是（）。
下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（）A、合成蛋白质的氨基酸有100多种B、蛋白质也可被氧化分解释放能量C、组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多D、有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
填空题肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是胶原蛋白。
填空题肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是（），最重要的蛋白质是（）。
填空题作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
判断题肌肉是人体中CK含量最多的组织。（ ）A对B错
填空题作为营养不良的指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
填空题血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。