下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
蛋白质含量最多的血浆脂蛋白是A、CMB、VLDLC、LDLD、IDLE、HDL
血浆蛋白质中含量最多的是A.清蛋白B.α－蛋白C.α－蛋白D.β－蛋白SXB 血浆蛋白质中含量最多的是A.清蛋白B.α-蛋白C.α-蛋白D.β-蛋白E.γ-蛋白
下列关于人初乳的描述，正确的是A.糖含量最高B. 脂肪含量最少而蛋白质含量最多C.蛋白质含量较低D.脂肪含量最高E.蛋白质，糖及脂肪含量均最低
血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20％D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
尿蛋白质检测的是利用pH指示剂蛋白质误差原理，其颜色的深浅与蛋白质的含量有关。
关于白蛋白的说法错误的是（）A、含糖的蛋白质B、是血浆中含量最多的蛋白质C、pH值7.4环境中为负离子D、尿液中含有微量白蛋白E、其合成率受食物中蛋白质含量的影响
家畜肉含量最多的组织成分是（）。A、结缔组织B、蛋白质C、水分D、肌肉组织
蛋白质是体内含量和种类最多的物质，它承担着生命过程中几乎所有重要的生物功能。
人体含量最多和最重要的营养物质是（）。A、水B、维生素C、蛋白质D、纤维素
肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是胶原蛋白。
作为营养不良的指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是（），最重要的蛋白质是（）。
判断题血浆的成分有水、无机盐、葡萄糖和蛋白质，其中含量最多的是蛋白质A对B错
填空题作为营养不良的指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。
填空题血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。
填空题肌肉组织中和肉色有关的蛋白质是（），含量最多的蛋白质是胶原蛋白。
填空题作为营养不良指标的蛋白质是（），血浆中含量最多的蛋白质是（）。