采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。
催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A、保鲜剂B、防腐剂C、催熟剂
在下列烯烃中，用作水果催熟剂的物质是（）。A、乙烯B、丙烯C、丁烯D、异丁烯
催熟剂的适宜喷洒时间是枯霜前（）。A、5天B、10天C、15天D、20天
若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。因为熟香蕉产生了（）
关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。A、远距离运输的产品上市前要催熟B、成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C、长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D、不得不集中采收的产品上市前需要催熟
在果实催熟时，应在果实还未成型之前用激素处理。（）
为了加速果实的转色和成熟，对未达到成熟期的果实可进行人工催熟，以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。
以下属于水果催熟剂的是（）。A、乙烯利B、二氧化硫C、丙三醇D、乙醇
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。
乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A、防霉B、催熟C、延长保鲜期D、B和C
多选题以下几种常见果蔬，一般需要催熟处理的有（）。A马铃薯B红薯C西红柿D香蕉E草莓
单选题人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为（）A脱绿B催熟C上色
单选题催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A保鲜剂B防腐剂C催熟剂
多选题常见的催熟剂有（）。A乙烯B乙烯利C乙炔D乙醚E乙酸
单选题关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）A远距离运输的产品上市前要催熟B成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D不得不集中采收的产品上市前需要催熟
填空题采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。