采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。
催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A、保鲜剂B、防腐剂C、催熟剂
斑节对虾的雌虾、亲虾的强化催熟的三大要素及原理是什么？
下列烯烃中，用作水果催熟剂的物质是（）A、乙烯；B、丙烯；C、丁烯；D、异丁烯
关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。A、远距离运输的产品上市前要催熟B、成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C、长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D、不得不集中采收的产品上市前需要催熟
在果实催熟时，应在果实还未成型之前用激素处理。（）
为了加速果实的转色和成熟，对未达到成熟期的果实可进行人工催熟，以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。
问答题斑节对虾的雌虾、亲虾的强化催熟的三大要素及原理是什么？
填空题木瓜蛋白酶或（）能分解肌肉结缔组织的（），用于催熟及肉的嫩化。
单选题催熟要求适宜的温湿度、充足的氧气和（）A保鲜剂B防腐剂C催熟剂
单选题关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）A远距离运输的产品上市前要催熟B成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟C长期贮藏的产品贮藏前需要催熟D不得不集中采收的产品上市前需要催熟
填空题采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）；采用浸泡或喷淋法催熟常用的催熟剂是（），常温下使用浓度是（）。