阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。

阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。


相关考题:

关于微生物和人类的关系,下列哪些是错误的A、绝大多数微生物对人类是有益的,有些还是必不可少的B、有些正常菌群可以为人类提供营养物质C、条件致病菌属于正常菌群D、病原微生物属于正常菌群E、寄居在人类体表和体内的微生物分3类

综述影响微生物菌群耐热性的因素有哪些?

在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要()革兰氏阴性菌的耐热性。

在一定温度下,D值越大,表示微生物菌群的耐热性越()。A、低B、相当C、高D、无法确定

试述食用菌与微生物的关系。

在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要大于革兰氏阴性菌的耐热性。

阐述微生物的发酵作用与蔬菜腌制品品质的关系。

水分活度与微生物的发育和耐热性的关系是什么?

芽孢菌的耐热性要高于一般的微生物。

杀菌不足引起的胀罐,菌检时微生物类型较多且耐热性强。

什么叫微生物的正常菌群?试分析肠道正常菌群与人体的关系。

请阐述微生物类群间的相互作用

微生物的耐热性与哪些因素有关,如何影响其耐热性?

D与TDT值有何不同?F值与Z值与微生物耐热性有何关系?

问答题阐述微生物的发酵作用与蔬菜腌制品品质的关系。

问答题水分活度与微生物的发育和耐热性的关系是什么?

问答题请阐述微生物类群间的相互作用

问答题什么叫微生物的正常菌群?试分析肠道正常菌群与人体的关系。

问答题综述影响微生物菌群耐热性的因素有哪些?

问答题阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。

填空题在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要()革兰氏阴性菌的耐热性。

判断题芽孢菌的耐热性要高于一般的微生物。A对B错

单选题活性污泥中,与污泥活性关系最密切的微生物类群是()。A菌胶团细菌B放线菌C原生动物D藻类

单选题加热致死时间D值反映了微生物的耐热性,下列关于D值的描述不正确的是()。AD值越小,微生物的耐热性越强BD值越大,微生物的耐热性越强CD值与微生物种类和温度有关D在特定的温度和食品环境下下,某菌的D值是一定的

判断题在乳品微生物检验中,一般认为革兰氏阳性菌的耐热性要大于革兰氏阴性菌的耐热性。A对B错

单选题关于微生物和人类的关系,下列哪些是错误的()A绝大多数微生物对人类是有益的,有些还是必不可少的B有些正常菌群可以为人类提供营养物质C条件致病菌属于正常菌群D病原微生物属于正常菌群E寄居在人类体表和体内的微生物分3类

问答题D与TDT值有何不同?F值与Z值与微生物耐热性有何关系?