UHT产品的特点有（）A、保质期长B、不需要冷藏C、物美价廉D、使用方便

UHT产品的特点有（）

  • A、保质期长
  • B、不需要冷藏
  • C、物美价廉
  • D、使用方便

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UHT常温奶的特点是什么？
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液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。
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生产UHT产品的四个要素：（）。
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影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数
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简述UHT产品的工艺流程。
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嗜冷菌在高温状态下均被杀死，所以不会影响UHT产品的质量。
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UHT产品的坏包原因有哪两种？
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请简述一下UHT产品的好处？
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UHT牛奶产品坏包的两种主要类型为微生物坏包、（）。
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下列不属于UHT产品的是（）。A、利乐砖B、利乐枕C、百利包D、屋顶包
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UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
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下列那种情况需对系统进行AIC（）.A、UHT运行时10h，热水和产品温差8℃无菌罐打满B、UHT运行时间10h，热水和产品温差12℃无菌罐打满C、UHT运行时间14h，热水和产品温差12℃无菌罐打满
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液体食品（）设备简称UHT设备，有（）和（）式两种。
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判断题影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数A对B错
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填空题在生产中，UHT产品回流压力为（）。
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填空题UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
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填空题液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。
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填空题生产UHT产品的四个要素：（）。
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问答题简述原料乳质量对UHT产品的影响。
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问答题UHT产品的坏包原因有哪两种？
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多选题UHT产品的特点有（）A保质期长B不需要冷藏C物美价廉D使用方便
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