UHT常温奶的特点是什么？

UHT常温奶的特点是什么？

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根据调查,金鑫公司是常温奶无菌纸包装的发明者,使用范围占国内常温奶包装市场的60%。虽然其已经丧失专利权,但仍然要求客户在合同约定的期限内不得选择其他包装材料公司的包装。根据反垄断法律制度的规定,该行为构成滥用市场支配地位的()行为。 A.差别待遇B.拒绝交易C.独家交易D.掠夺性定价
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UHT常温奶为什么能较长久存放且无需冷藏条件？
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UHT产品的特点有（）A、保质期长B、不需要冷藏C、物美价廉D、使用方便
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影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总数
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简述UHT产品的工艺流程。
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简述UHT糊管的原因。
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利乐UHT设备消毒包括：（）、（）、（）、（）、（）五个步骤。
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UHT
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UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
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UHT灭菌乳
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在CIP过程中UHT碱洗的浓度为（）%，酸洗的浓度为（）%。
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下列那种情况需对系统进行AIC（）.A、UHT运行时10h，热水和产品温差8℃无菌罐打满B、UHT运行时间10h，热水和产品温差12℃无菌罐打满C、UHT运行时间14h，热水和产品温差12℃无菌罐打满
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液体食品UHT系统中只能用蒸汽作加热介质。
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试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异，试述食品采用高温短时（HTST）和超高温（UHT）杀菌的理论依据，目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。
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简述UHT工艺流程？
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什么是UHT灭菌法，有何优点？
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LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。
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UHT温差大的原因。
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UHT压力传感器的代号是（）.A、DVB、PTC、PUD、TE
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UHT裂管中两种介质的流动方向（）。
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UHT泵的代号是（）.A、DVB、CVC、PUD、TE
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UHT系统中的供料泵一般为容积泵。
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简述UHT灭菌乳的温度变化过程？
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简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。
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名词解释题UHT灭菌乳
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问答题试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异，试述食品采用高温短时（HTST）和超高温（UHT）杀菌的理论依据，目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。
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多选题UHT产品的特点有（）A保质期长B不需要冷藏C物美价廉D使用方便
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