宾客抱怨小酒吧酒水收费太贵.员工应如何应对?

宾客抱怨小酒吧酒水收费太贵.员工应如何应对?


相关考题:

酒吧销售的特点有() A酒吧规模小,销售随机性强B销售单位小,花色品种多C酒水成本高,销售毛利率高D销售网点多,管理不易控制

领取和补充小酒吧的酒水和食品时,要检查酒水的质量和()。

酒吧根据工作需要,新招聘了一批员工,从事酒吧服务工作。这些员工上岗前,需要进行为期一周的专业培训,作为培训者,你正在制定新员工的培训计划,在培训内容上,你认为应该做哪些准备?下列选项中你认为正确的做法有哪些?()A、酒水知识与酒水服务知识。B、鸡尾酒调制方法与技巧。C、酒吧运行的基本规范和要求。D、服务礼仪与沟通技巧。E、酒吧服务突发事件应对方法与技巧。

酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。

行李员帮宾客运送行李后,宾客称一行李包被弄破,或宾客用极易破的袋子装行李,导致行李员在拿行李时行李破损,要求店方对此负责。员工应如何应对?

宾客乘坐出租车到达饭店,下了车便匆匆进入饭店,并未告诉行李员共有几件行李,行李员把宾客的行李拿到大堂或房间后,宾客发现少了一件麻布包的小行李(容易被忽略的)后很牛气,并强调这是一件很重要的礼物(此时出租车已开走).员工应如何应对?

宾客在点菜以后,在菜肴送到餐桌以前,以吃不了且菜肴不适宜打包为由,要求退掉某道菜肴。员工应如何应对?

宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

在采购酒水前,酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。

服务员清点宾客送洗衣物时发现衣物有破损或纽扣丢失。员工应如何应对?

客房内小酒吧的检查内容包括()。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水

服务员准备进房清扫时,发现宾客在房间。员工应如何应对?

宾客抱怨小酒吧酒水收费太贵。员工应如何应对?

宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?

酒水单是酒吧的主要服务用品。

在酒吧酒水盘存表中,“售出数”反映了()。A、酒吧前三天的酒水销售情况B、酒吧最近六日内酒水销售情况C、酒吧最近五日内的酒水销售情况D、酒吧当天的酒水销售情况

酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。

调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。

酒水报损单应分别交存()和财务部。A、调出酒吧、采购部门B、运输部门、餐厅经理C、酒吧、酒水仓库D、餐厅经理、采购部门

酒吧营业后工作包括()A、清理酒吧B、盘存酒水C、安全检查D、关闭电源

宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧,请服务员介绍小吃,并要求点几种餐厅提供的小吃(但酒吧没有)。员工应如何应对?

宾客在正餐时间以外,在客房内电话订餐,要求送餐到客房,付款方式为签单,费用记入房间账目;但订餐的宾客并非该房间的付款人,订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对?

问答题行李员帮宾客运送行李后,宾客称一行李包被弄破,或宾客用极易破的袋子装行李,导致行李员在拿行李时行李破损,要求店方对此负责。员工应如何应对?

问答题宾客乘坐出租车到达饭店,下了车便匆匆进入饭店,并未告诉行李员共有几件行李,行李员把宾客的行李拿到大堂或房间后,宾客发现少了一件麻布包的小行李(容易被忽略的)后很牛气,并强调这是一件很重要的礼物(此时出租车已开走).员工应如何应对?

单选题酒水部员工虽少,但职能明确,负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是()。A酒水部经理B酒吧领班C调酒员D酒吧服务员

判断题在采购酒水前,酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。A对B错

问答题宾客在点菜以后,在菜肴送到餐桌以前,以吃不了且菜肴不适宜打包为由,要求退掉某道菜肴。员工应如何应对?

多选题酒吧根据工作需要,新招聘了一批员工,从事酒吧服务工作。这些员工上岗前,需要进行为期一周的专业培训,作为培训者,你正在制定新员工的培训计划,在培训内容上,你认为应该做哪些准备?下列选项中你认为正确的做法有哪些?()A酒水知识与酒水服务知识。B鸡尾酒调制方法与技巧。C酒吧运行的基本规范和要求。D服务礼仪与沟通技巧。E酒吧服务突发事件应对方法与技巧。