蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（），再蒸一会儿后馒头就会变白。A、醋B、碳酸钠C、碳酸氢钠
蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（），再蒸一会儿后馒头就会变白。
- A、醋
- B、碳酸钠
- C、碳酸氢钠
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妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）A、水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B、改用“小火”可以提高水的沸点C、无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D、用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
单选题妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）A水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟B改用“小火”可以提高水的沸点C无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
填空题用蒸笼蒸馒头，小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生____现象，____很多热量，使____层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用____，使手不会被烫伤．
多选题形体馒头的类型包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。A一点馒头B两点馒头C三点馒头D平行馒头E成角馒头F斜馒头