老张在树林里采了10公斤鲜蘑菇，这些鲜蘑菇的含水量为99%。当他将这些鲜蘑菇从树林里背回家后，含水量变为98%。这些鲜蘑菇在路上蒸发掉水分( )。A.0.1公斤B.0.2公斤C.5公斤D.9.9公斤
双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A、杀死培养料中有害的菌和虫B、使培养料具有选择性C、改善双孢蘑菇口味D、增加培养料Ph值
双孢蘑菇催菇蕾的条件为（）A、温度升高到25℃以上B、温度降低到18℃以下C、加强通风D、提高二氧化碳浓度
西方发达国家食用菌生产的品种相对单一，以双孢蘑菇为主。
双孢蘑菇覆土的功能是（）A、促进子实体分化B、为子实体提供水分C、为子实体生长提供充足养分D、防止病虫害发生
双孢蘑菇喷水时，应集中大量喷水以保证其子实体对水分的需求。
双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。
下列属于木腐菌的是（）A、双孢蘑菇B、鸡腿菇C、金针菇D、巴西蘑菇
受伤后易产生褐变的是（）A、灵芝B、猪苓C、茯苓D、双孢蘑菇
被称为“中国蘑菇”的是（）A、平菇B、草菇C、双孢蘑菇D、金针菇
鲜蘑又名（）、洋蘑菇，其产地非常广泛。A、香菌B、草菇C、双孢蘑菇D、白菇
双孢蘑菇是在（）最先种植。A、中国B、美国C、法国D、英国
判断题双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。A对B错
判断题西方发达国家食用菌生产的品种相对单一，以双孢蘑菇为主。A对B错
多选题双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A杀死培养料中有害的菌和虫B使培养料具有选择性C改善双孢蘑菇口味D增加培养料Ph值
判断题双孢蘑菇喷水时，应集中大量喷水以保证其子实体对水分的需求。A对B错
判断题双孢蘑菇喷水后应及时通风，以蒸发掉多余水分。A对B错
判断题双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。A对B错
多选题双孢蘑菇覆土的功能是（）A促进子实体分化B为子实体提供水分C为子实体生长提供充足养分D防止病虫害发生
判断题在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。A对B错