在其他条件不变的情况下，增加填压力度可以减少咖啡萃取时间
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调细，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变
意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（）A、有更高的酸味B、有更低的醇度C、有更多的苦味D、余韵持续时间更短
日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒处理方法加工的咖啡豆（）A、酸味更高B、酸味一样C、醇度更高D、醇度一样
填压咖啡粉的力度是多少？它会不会影响到浓缩咖啡的萃取？请解释
浅度烘培咖啡特点（）A、基本不带酸味B、味道不稳定C、味道浅D、呈浅咖啡色
下列关于填压技术对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）A、增加填压力度可以缩短咖啡萃取时间B、减小填压力度可以缩短咖啡萃取时间C、填压均匀程度会对咖啡萃取时间没有影响D、填压力度对咖啡萃取时间没有影响
式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征表现是（）A、咖啡偏焦苦味B、咖啡浓度偏低C、咖啡酸味偏高D、咖啡回甘明显
下列可以增加咖啡萃取时间的做法是（）A、咖啡研磨度调细B、减少咖啡粉用量C、减轻填压力度D、提高咖啡萃取水温
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会增加的是（）A、咖啡研磨度调粗B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、降低咖啡萃
增加半自动压力式咖啡机的水压，会导致（）A、咖啡醇度提升B、咖啡酸味提升C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
下列可以减少咖啡萃取时间的做法是（）A、咖啡研磨度调细B、减少咖啡粉用量C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温
提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的醇度，减低咖啡的酸度
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡酸味增加的是（）A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温
如果咖啡豆不新鲜的，会导致（）A、风味更加风味B、香气浓度提升C、咖啡有油脂酸败的味道D、咖啡的醇度会增加
半日晒处理方法的咖啡豆，其（）A、酸味比水洗处理法的高B、酸味比日晒处理法的低C、醇度比日晒处理法的高D、醇度比水洗处理法的高
下列关于咖啡因的作用说法正确的是（）A、咖啡因可以提神及解除疲劳B、咖啡因会抑制消化，导致便秘C、咖啡因会减低身体的敏捷度D、咖啡因会增加得胆结石的机会
提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的醇度，增加咖啡的酸度
罗布斯塔种咖啡与阿拉比卡种咖啡对比，罗布斯塔种咖啡（）A、酸味更明亮，酸度更高B、醇度更高C、酸味一样D、醇度一样
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度增加B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变
增加半自动压力式咖啡机的气压，会导致（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
在制作意式浓缩咖啡时，填压力度增加，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会减弱的是（）A、增加咖啡机的气压B、咖啡粉用量增加C、增加填压力度D、减小咖啡机的水压
阿拉比咖种咖啡与罗布斯塔种咖啡对比，阿拉比卡种咖啡（）A、酸味更差，酸度更低B、醇度更低C、酸味一样D、醇度一样
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡粉用量增加，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变