单选题()以重油、重色、重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世A浙菜B徽菜C豫菜D苏菜
单选题
()以重油、重色、重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世
A
浙菜
B
徽菜
C
豫菜
D
苏菜
参考解析
解析:
暂无解析
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中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是()。A、香、色、形、器、味、适、序、境、趣、质;B、味、质、香、色、形、器、适、序、境、趣;C、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣;D、色、质、香、形、器、味、适、序、境、趣。
多选题下列各项中,菜系与其特点对应正确的有( )。A“浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜B“原汤原汁、甜咸适中”——浙菜C“重油、重色、重火功”——徽菜D“清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜E“一菜一格、百菜百味”——川菜
单选题()以重油、重色、重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世A浙菜B徽菜C豫菜D苏菜