问答题水产品熏制加工原理是什么？

在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。A.合理用料B.定型加工C.精细加工D.初步加

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南京板鸭是一种经过脱水、熏制加工的禽类制品。( ) 此题为判断题(对，错)。

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以下哪些不适用“绿色通道”通行费减免政策（）。A、经过干制、腌制、糖制、熏制、罐头制等深加工处理的畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、蛋、奶B、活的畜禽C、非鲜活农产品及花、草、苗木、粮食D、装运前已死亡的畜、禽

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滚齿的加工原理是什么？

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药材在产地加工时，常用硫黄熏制的有（）、（）。

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电火花加工的加工原理是什么？

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在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（）

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在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些（）的方法，水产品将用作什么用途。A、合理用料B、定型加工C、精细加工D、初步加工

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海洋水产品加工的三大传统产品是（）A、水产工艺品、干制品和罐制品B、腌熏制品、干制品和调味品C、腌熏制品、调味品和罐制品D、腌熏制品、干制品和罐制品

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影响加工精度的原始误差是什么？原理误差是什么？

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在对水产品进行初步加工前，必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法，水产品将用作什么用途。

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按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。

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常见的豆腐再加工制品有（）A、油炸豆腐B、熏制豆腐C、豆浆D、卤制豆腐

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针刺的加工原理是什么？

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新含气调理加工的原理是什么？

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果蔬加工保藏的基本原理是什么？

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问答题激光加工的原理是什么？激光加工通常应用的场合有哪些？

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填空题烟熏制品加工中对有害成分的控制方法（）和（）。

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问答题水产品干制加工原理是什么？水产干制品的特点有哪些？

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填空题药材在产地加工时，常用硫黄熏制的有（）、（）。

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单选题海洋水产品加工的三大传统产品是（）A水产工艺品、干制品和罐制品B腌熏制品、干制品和调味品C腌熏制品、调味品和罐制品D腌熏制品、干制品和罐制品

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问答题试述电火花加工原理是什么？

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问答题水产品的熏制方法有哪些？

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问答题水产品腌制加工原理是什么？说明亚硝酸盐发色机理。

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