关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。A、二星级饭店要求配备B、三星级饭店要求配备C、四星级饭店要求配备D、五星级饭店要求配备
四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象。A、很低B、较低C、较高D、一般
岗位职责规范中的素质要求应包括（）A、文化程度B、饭店经验C、专业知识D、身体条件E、外语水平F、最佳年龄
南航的地面四星级对标服务中，要求服务人员对待旅客采用的是（）服务。
饭店运营质量的评价内容为总体要求，四星级饭店运营质量最低得分率为（）。A、70%B、75%C、80%D、85%
餐饮服务人员的素质要求主要包括（）。A、文化素质B、思想素质C、业务素质D、身体素质
某酒店正在申报评四星级旅游饭店，但告示入住的顾客“我们是四星级旅游饭店”，酒店的做法是违反了（）原则。A、平等B、自愿C、公平D、诚实信用
白色衬衫是最基本的款式之一，对身材要求相对较高，一般只适合年龄偏小身材偏瘦的女性
在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，（）也非常重要。A、长相、身材B、手的修长C、头发长短D、个人的仪容、仪表
前厅对服务人员的（）和业务素质都十分重视，要求严格。A、政治面貌B、特长爱好C、生活习惯D、年龄性别
中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
下列属于完全服务饭店的是（）。A、一星级饭店B、二星级饭店C、三星级饭店D、四星级饭店
饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次
按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）。A、一.二.三星级饭店不作要求B、三星级饭店最低得分线为250分C、四星级饭店最低得分线为320分D、五星级饭店最低得分线为450分
有限服务饭店包括（）。A、一星级饭店B、二星级饭店C、三星级饭店D、四星级饭店
饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
单选题饭店运营质量的评价内容为总体要求，四星级饭店运营质量最低得分率为（）。A70%B75%C80%D85%
填空题中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
多选题餐饮服务人员的素质要求主要包括（）。A文化素质B思想素质C业务素质D身体素质
判断题饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。A对B错
单选题某酒店正在申报评四星级旅游饭店，但告示入住的顾客“我们是四星级旅游饭店”，酒店的做法是违反了（）原则。A平等B自愿C公平D诚实信用
单选题前厅对服务人员的（）和业务素质都十分重视，要求严格。A政治面貌B特长爱好C生活习惯D年龄性别