拌制菜肴时，错误的做法是（）A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C、凉拌菜食用多少，拌多少D、凉拌菜可以二次复热加工
拌制菜肴时，错误的做法是（）
- A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。
- B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多
- C、凉拌菜食用多少，拌多少
- D、凉拌菜可以二次复热加工
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拌制菜肴时，错误的做法是_________.。A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B.凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C.凉拌菜食用多少，拌多少D.凉拌菜可以二次复热加工
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）。A、净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制B、净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制C、净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制D、净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
现场浇注混凝土时施工人员随意向新拌混凝土中加水，关于这一现象说法正确的是（）oA、混凝土配合比确定后，不能随意更改，故这种做法是错误的B、向新拌混凝土中加水不会对混凝土的性能造成影响C、向新拌混凝土中加水使水灰比发生了改变D、这种做法是禁止的，会导致混凝土的强度、耐久性降低
单选题下列混凝土，自然养护时养护天数不应少于14天的是（）A有抗渗要求的混凝土B硅酸盐水泥拌制的混凝土C普通水泥拌制的混凝土D矿渣水泥拌制的混凝土