经过加工成形后的原料块种类一般有菱形块,长方块,()块,梳子块,橄榄块等五种.A.正方B.圆C.三角D.扇形
菱形块有称为( )。A、长方块B、四方块C、象眼块D、长条块
“块”的原料成形,大体可分象眼块、方块、劈柴块、滚料块等。( ) 此题为判断题(对，错)。
上海名点小吃“蟹壳黄”味美咸甜适口，皮酥香脆，因其（）似蟹壳，而得名A.颜色B.味道C.形状D.原料
“象脚鼓舞”是因为舞蹈所用之鼓形似大象脚，因此而得名。( )
大象的鼻子里有（）块肌肉。A、3万块B、4万块C、5万块D、6万块
“块”的原料成形，大体可分（）方块、劈材块、滚料块等。A、象眼块B、圆块C、球块D、主体块
“块”的原料成形，大体可分象眼块、方块、劈柴块、滚料块、劈柴快等。（）
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状，较适宜的是（）。A、长形条B、圆形球C、方形块D、菱形片
聚氨酯泡沫切割时将切割样板贴合在泡沫材料上，（）。A、随意切出泡沫块的形状B、沿着样板切出泡沫块的形状C、安工作者要求切出泡沫块的形状D、安领导要求切出泡沫块的形状
篮花花刀又称两面连花刀，因其有透空孔格，形似竹篮孔格，故得名。
“块”的原料成形，大体可分（）、方块、劈柴块、滚料块等。A、象眼块B、三角块C、长条块D、圆块
（）取自鱼体的自然形态，采用斜刀法使之正反两端具有较大坡度截面，而相对变薄。A、瓦形块B、骨牌块C、劈柴块D、菱形块
菱形片是指从（）上直切取的片。A、菱形块B、长方块C、正方块D、三角块
菱形块的边长相等，由相对钝角、（）构成，又称象眼块。A、多角B、直角C、斜角D、锐角
清炸主料加工形状以（）为宜。A、丝形B、条形C、块形D、整形
糖醋排骨的生坯成形是（）。A、菱形块B、骨牌块C、劈柴块D、瓦形块
（）是从菱形块上直切取的片。A、长方片B、柳叶片C、秋叶片D、象眼片
菱形块又叫（）。A、象眼块B、三角块C、劈柴块D、瓦形块
（）是美国国防部的办公大楼，位于华盛顿近郊，因其建筑物形状而得名，是世界最大单体行政建筑。
象眼块因其形似大象眼睛和（）故此得名。A、菱形状B、长方形C、正方形D、四边形
日月泉泉水长年不涸，不随旱涝而涨落，月泉在南，日泉在北，两泉相邻而不相连。月泉用一块新月形中空石板覆盖，日泉用一块中为圆洞的石板覆盖，因形似日、月而得名。日月泉属于（）泉群。A、黑虎泉B、五龙潭C、袈裟泉D、洪范池
判断题北京传统名点茯苓饼因其形状像茯苓片而得名。（ ）A对B错
填空题（）是美国国防部的办公大楼，位于华盛顿近郊，因其建筑物形状而得名，是世界最大单体行政建筑。
填空题配光镜又称（），它是用（）压制而成，是很多块特殊的棱镜和（），其几何形状（），外形一般为（）和（）。