选择餐巾折花造型,无需考虑的因素是()。 A、客人的宗教信仰B、宾客的风俗习惯C、客人对酒及饮料的选择D、宾主席位
厨师长不仅要具备一定文化知识,还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯,()和饮食宜忌。 A.宗教信仰B.民族礼仪C.食物造型D.美学鉴赏
文化性应激源不包括A、语言B、生活方式C、风俗习惯D、结婚或离婚E、宗教信仰
饭店客人来自不同的国度，尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。A、起居习惯和饮食癖好B、宗教信仰和风俗习惯C、消费能力和节俭习惯D、额外要求和特殊习惯
中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。A、宴会的邀请对象B、客人的宗教信仰C、客人的特殊需要D、客人的生活忌讳
厨师长不仅要具备一定文化知识，还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯，（）和饮食宜忌。A、宗教信仰B、民族礼仪C、食物造型D、美学鉴赏
住店的客人能够通过多种付款方式结清其账户余额，结账的方式包括（）结账。A、现金支付B、信用卡C、直接转账D、混合方式
在旅游接待中，要（），这样既对他们表示尊重，也不失礼节，否则就可能导致礼仪危机的发生。A、了解、尊重客人的风俗习惯B、了解、尊重主人的风俗习惯C、知道客人的禁忌D、不需要知道客人的习惯
在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。A、主人B、客人C、主宾D、陪同
服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A、特殊心理B、特殊需求C、特殊服务D、特殊风味
作为社会文化组成部分的宗教信仰的主要内容包括（）A、风俗习惯B、生活态度C、时间观念D、需求偏好E、购买方式
在服务中，客人的人格，风俗习惯，宗教信仰得到了服务员的尊重，这是心理需求中的（）A、受到尊重需求B、享受舒适需求C、感觉值得需求D、感受欢迎需求
餐厅服务员应做到的“五了解”，即了解宾客的（）A、风俗习惯B、生活忌讳C、特殊需求D、进餐方式E、主宾和主人的特殊口味
服务是指能够满足客人某种需求的（）。A、特殊产品B、特殊方式C、特殊商品D、特殊消费
下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“五了解”的范围。A、了解菜肴品种B、了解客人的特殊需求C、了解付款方式D、了解主办单位
接到前厅部的入住通知单后，服务人员要做到“三了解”，“三了解”是（）A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯B、了解客人的生活特点和活动日程安排C、了解客人的离店日期D、了解客人对饭店的服务要求
日常服务过程中，要尊重客人的风俗习惯和（）。A、宗教信仰B、心理需求C、地位D、身份
单选题文化性应激源不包括（）A语言B生活方式C风俗习惯D结婚或离婚E宗教信仰
单选题服务是指能够满足客人某种需求的（）。A特殊产品B特殊方式C特殊商品D特殊消费
单选题服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A特殊心理B特殊需求C特殊服务D特殊风味
单选题在旅游接待中，要（），这样既对他们表示尊重，也不失礼节，否则就可能导致礼仪危机的发生。A了解、尊重客人的风俗习惯B了解、尊重主人的风俗习惯C知道客人的禁忌D不需要知道客人的习惯
单选题在服务中，客人的人格，风俗习惯，宗教信仰得到了服务员的尊重，这是心理需求中的（）A受到尊重需求B享受舒适需求C感觉值得需求D感受欢迎需求
多选题餐厅服务员应做到的“五了解”，即了解宾客的（）A风俗习惯B生活忌讳C特殊需求D进餐方式E主宾和主人的特殊口味
单选题日常服务过程中，要尊重客人的风俗习惯和（）。A宗教信仰B心理需求C地位D身份
多选题作为社会文化组成部分的宗教信仰的主要内容包括（）A风俗习惯B生活态度C时间观念D需求偏好E购买方式
多选题宴会服务人员对客人的情况做好“三了解”分别是（）。A了解宾客风俗习惯B了解宾客生活忌讳C了解宾客特殊需要D了解邀请对象
多选题住店的客人能够通过多种付款方式结清其账户余额，结账的方式包括（）结账。A现金支付B信用卡C直接转账D混合方式