具有较好的语言表达能力,有一定的文化知识和社会知识,有良好的服务技能技巧,具有较强的应变能力和观察能力属于客房部员工的()要求。 A、思想素质B、业务素质C、能力素质D、身体素质
导游能力的三要素指（ ）。A．语言B．知识C．应变能力D．服务技能
导游服务的三个基本要素不包括（ ）。A．应变能力B．服务技能C．语言D．知识
服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水
不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。A.制订宴会菜单B.服务知识C.专业素质D.服务技能
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 A.特价酒水B.一般酒水C.指定酒水D.特殊酒水
以下不属于业务素质范畴的是：（）A、理论知识B、专业技能C、正确的态度D、获取知识能力
工作责任心强，工作态度认真负责是服务员（）之一。A、政治素质B、业务素质C、自然条件D、礼貌礼节
“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员的（）之一。A、政治素质B、自然条件C、业务素质D、礼貌礼节
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分D、餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》
服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A、一般酒水B、特价酒水C、特殊酒水D、高档酒水
酒水服务中，高档的酒水，服务员要给顾客（），待确认后再在现场进行服务。A、介绍B、品尝C、示酒D、展示
为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。A、酒水的颜色B、酒水的香型C、酒水的产地D、酒品的特点
不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。A、制订宴会菜单B、服务知识C、专业素质D、服务技能
负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。A、酒水员B、服务员C、餐厅总领班D、餐厅经理
在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。A、服务生B、值班经理C、顾客D、吧台服务员
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。A、特价酒水B、一般酒水C、指定酒水D、特殊酒水
在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。A、一般性服务B、有偿服务C、常规酒水服务D、相应的服务
服务员提高服务技能的基础是（）。A、提高沟通能力B、完善服务技能C、提高处理问题的能力D、丰富菜品知识
法式餐厅的酒水服务由（）完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员
培训是为了提高服务员（）。A、知识B、工作效率C、知识和技能
“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员（）之一。A、政治素质B、自然条件C、业务素质D、礼貌礼节
单选题“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员（）之一。A政治素质B自然条件C业务素质D礼貌礼节
多选题导游能力的三要素指（）。A语言B知识C应变能力D服务技能
单选题以下不属于业务素质范畴的是：（）A理论知识B专业技能C正确的态度D获取知识能力