的糕浆调制时，不可过分搅拌。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕
色泽美观，绵软松发，香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕
广东省潮汕地区的潮汕方言不属于哪种方言() A.客家方言B.闽北方言C.闽南方言D.粤方言
豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。A、江米面B、豆馅C、黄豆面D、猪板油E、白糖
红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。A、中秋节B、清明节C、重阳节D、端午节
广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面
广东省潮汕地区的潮汕方言是属于哪种方言？（）A、客家方言B、闽北方言C、闽南方言D、粤方言
传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于（）省台山县，已有数百年的历史。
广东省潮汕地区的潮汕方言不属于哪种方言（）A、客家方言B、闽北方言C、闽南方言D、粤方言
传统泮塘马蹄糕采用（）法。A、炒糖B、不炒糖C、直接煮糖D、加色
以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。A、山东B、海南C、广东D、福建
多选题台湾名点小吃有（ ）。A马蹄糕B凤梨酥C蛎饼D太阳饼E度小月担仔面
多选题下列属于江苏特色小吃的是（ ）。A荷叶饼B担担面C马蹄糕D黄桥烧饼
多选题下列属于江苏特色小吃的是（ ）。A小窝头B马蹄糕C四味汤圆D黄桥烧饼
单选题广东省潮汕地区的潮汕方言是属于哪种方言？（）A客家方言B闽北方言C闽南方言D粤方言
多选题下列点心小吃不属于江苏风味的是（ ）。A过桥米线B黄桥烧饼C酿皮子D靖江蟹黄汤包E马蹄糕
单选题以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（ ）著名传统小吃。A山东B海南C广东D福建
多选题广东名点小吃中，（ ）以广州市泮溪酒家最有名。A鸡仔饼B马蹄糕C娥姐粉果D肠粉
多选题下列属于河源的风味小吃的有（ ）。A猪肠碌B牛角包C猪脚粉D八刀汤E马蹄糕
单选题枣泥山药糕是（）传统的汉族糕点小吃，味道清甜，易于消化，也用作滋补品。A金华B温州C三明D南平
多选题豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。A江米面B豆馅C黄豆面D猪板油E白糖
单选题朝鲜族著名的传统风味食品是( )。A豆面糕B打糕C排骨年糕D马蹄糕