古时有不少被掀下台来的落难皇帝，流落民间吃些乡土菜，不免龙颜大悦。以下菜品中因落难皇帝而得名的不包括（）A、腾冲大救驾B、潮州护国菜C、太原半炉鸡D、洛阳刘秀羹
古时有不少被掀下台来的落难皇帝，流落民间吃些乡土菜，不免龙颜大悦。以下菜品中因落难皇帝而得名的不包括（）
- A、腾冲大救驾
- B、潮州护国菜
- C、太原半炉鸡
- D、洛阳刘秀羹
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关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
单选题下列菜肴按顺序分别属于孔府菜、西安仿唐菜、开封仿宋菜、仿红楼菜的是（ ）。A一品豆腐、凤凰胎、水晶脍炙子骨头、糟鹅掌B怀抱鲤、扒大乌参、莲花鸡签、怡红祝寿C御笔猴头、辋川小样、东华鲊、群鲜羹D诗礼银杏、遍地锦装鳖、两色腰子、柴把鸭子
多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜