下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯D.甘薯、洋葱
薯类产量包括（ ）。A.芋头和木薯B.芋头和马铃薯C.马铃薯和木薯D.甘薯和马铃薯
被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）A、芋头B、山药C、马铃薯D、红薯
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。A、马铃薯B、红薯C、木薯D、凉薯
下列哪些蔬菜含淀粉较多（）。A、马铃薯B、山药C、慈姑D、胡萝卜E、茭白
下列作物中属于茄科的是（）A、甘薯B、马铃薯C、凉薯D、魔芋
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A、大蒜B、芋头C、洋葱D、马铃薯
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
下列薯芋类蔬菜中（）适宜在冷凉的气候条件下生长。A、马铃薯B、芋C、姜D、山药
下列蔬菜中不属于茄科的是（）。A、番茄B、辣椒C、马铃薯D、芋头
马铃薯薯块是马铃薯的地下茎；红薯薯块是红薯的地下根。
低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、
米粉可与（）直接掺和为一体。A、豆粉、胡萝卜、豌豆泥B、薯粉、小米粉、芋头C、薯粉、小米粉、豆粉D、豆粉、山药、土豆
米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。A、豆粉、山药、土豆B、薯粉、小米粉、芋头C、豆粉、胡萝卜、豌豆泥D、薯粉、小米粉、高梁粉
在以下蔬菜作物中，以肉质直根为食用器官的是（）A、山药B、牛蒡C、芋头
薯芋类中不耐高温的是（）A、马铃薯B、甘薯C、山药D、芋头
马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长
指出下列植物器官属于变态茎的是（） ①荸荠 ②芋头 ③甘薯 ④马铃薯 ⑤洋葱 ⑥胡萝卜 ⑦水仙 ⑧藕A、①②⑤⑦B、③④⑤⑥C、①②④⑧D、③④⑦⑧
交公路发[2010]715号文件将（）、甘薯（红薯、白薯）、山药、芋头、鲜玉米、鲜花生列入目录。A、马铃薯B、蒜苗C、鲜花生D、苦瓜
多选题硒含量较高的根茎类蔬菜有（）A大蒜B芋头C洋葱D马铃薯
单选题下列作物中属于茄科的是（）A甘薯B马铃薯C凉薯D魔芋
多选题我们常食的薯类蔬菜有（）。A马铃薯B芋头C山药D红薯E胡萝卜
多选题下列蔬菜中含硒的有 ( )A山药B木薯C大蒜D芋头E葱
判断题马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。A对B错
单选题薯类产量指薯类在日历年度内的生产数量，按（ ）重量计算。A甘薯B鲜薯C芋头D马铃薯