简述白灵菇后熟和催营的方法。
简述白灵菇后熟和催营的方法。
相关考题：
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A、熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的B、熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的C、熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的D、熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
问答题简述后熟作用的定义。