下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是A、粮食播种B、粮食收割C、粮食晾晒D、粮食储藏E、烹调
粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达( )。A.1个月B.6个月C.3个月D.8个月
食品储藏生熟分开是指（）。A、加工后的熟制品应当与食品原料B、加工后的熟制品与半成品分开存放C、食品原料或半成品D、以上都是
根据粮食水份和储藏环境温度的关系，什么样的粮食属于半安全粮食？
粮食的不良导热性对储藏有何关系？我们怎样运用粮食这一特性达到安全储粮目的？
新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。A、虫害发生B、“出汗”及“乱温”C、发霉D、杂质高
粮食从收获成熟到生理成熟的变化，称为（）。A、后熟期B、后熟进程C、后熟作用D、后熟过程
粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达（）A、1个月B、6个月C、3个月D、8个月
问答题影响导热率的因素及其与粮食储藏的关系是什么？
单选题粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达（）。A1个月B6个月C3个月D8个月
单选题食品储藏生熟分开是指（）。A加工后的熟制品应当与食品原料B加工后的熟制品与半成品分开存放C食品原料或半成品D以上都是
问答题根据粮食水份和储藏环境温度的关系，什么样的粮食属于半安全粮食？
单选题新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。A虫害发生B“出汗”及“乱温”C发霉D杂质高
问答题简述粮食的散落性，影响因素及其与粮食储藏的关系、静止角、自流角