肉牛胴体重占宰前活重的百分率,称为( )。 A:净肉率B:屠宰率C:胴体产肉率D:肉骨比
鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高()。A.1%左右B.7%左右C.13%左右D.19%左右
水洗过的咖啡豆，含水率一般在( )A.10%左右B.30%左右C.50%左右D.70%左右
下列哪个作为代表胴体脂肪含量的标志?()A、净羊肉B、GR值C、净肉率D、眼肌面积
引进的猪型,饲养周期短,抗病力强,( ),能够形成较多的肌间脂肪。 A.出肉率低，瘦肉率高B.出肉率高，瘦肉率高C.出肉率高，瘦肉率低D.出肉率高，瘦肉率一般
在我国肉牛生产中，采用适当的肉用品种或兼用品种公牛与我国黄牛进行杂交是为了克服我国黄牛产肉性能低的缺点，并获得杂种优势。
水洗过的咖啡豆，含水率一般在（）。A、10%左右B、30%左右C、50%左右D、70%左右
烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是（）。A、黄牛肉B、草鱼肉C、鸡牙子D、梅条肉
在计算净料率的时候，一般用一种规格质量的净料率来代表同一品种的一般规格质量的净料率。
在进行计算期相同的互斥方案比选中时，在投资资金受到强制约束的情况下，一般宜采用（ ）进行方案比选。A、净现值法B、净现值率法C、净现值法和净现值率法D、以上都不对
在进行方案比较时，一般以（ ）方法为主。A、动态评价B、静态评价C、净年值法D、净现值率
酮体产肉的主要指标：屠宰率、净肉率、酮体产肉率、（）、（）
“胴体净肉量/宰前活重”计算的产肉性能指标是（）。A、屠宰率B、净肉率C、胴体产肉率D、都不是
反射炉熔炼脱硫率低，一般为，烟气中SO2浓度一般在（）。A、25％左右，1％左右B、25％左右，2％左右C、30％左右，2％左右D、30％左右，1％左右
中国地方家畜品种中，太湖猪以（）而闻名世界。A、瘦肉率高B、繁殖性能高C、净肉率高D、产崽率高
下列叙述内容符合鲁西黄牛形态特征的选项是（）。A、体形较小B、牛角粗短C、垂肉发达D、毛色暗红
鲁西黄牛的形态特征是牛角粗短、瘤状尖峰、垂肉发达、体形较大。
鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高（）。A、1％左右B、7％左右C、13％左右D、19％左右
国际上一般公认负债率应控制在（）。A、4％左右B、8％左右C、10％左右D、12％左右
用插入法计算财务内部收益率，为保证计算结果的准确性，计算时的两个折现率的差一般要求在（）。A、1%左右B、2%左右C、5%左右D、8%左右