制作鱼基础汤时,微火煮最长不能超过(),否则会影响汤的香味。A、30分钟B、50分钟C、100分钟D、120分钟
制作鱼基础汤时,微火煮最长不能超过(),否则会影响汤的香味。
- A、30分钟
- B、50分钟
- C、100分钟
- D、120分钟
相关考题:
“This sauce should be boiled with calfbone”的中文意思是()。A、这个少司应用小火煮B、这个少司应用牛骨煮制C、这道汤应和骨头一起煮D、这道汤应用微火煮
制作基础汤时,汤中的()应及时取出,否则会影响基础汤的色泽和香味。A、香料包B、浮沫C、沉淀物D、蔬菜香料