下列食品配料中的哪项不涉及食品安全问题？（）A、香精配料B、防腐剂C、pH与酸度D、水分活度

下列食品配料中的哪项不涉及食品安全问题？（）

  • A、香精配料
  • B、防腐剂
  • C、pH与酸度
  • D、水分活度

相关考题：

下列哪项情況符合食品添加剂带入原则()。 A、根据GB2760标准以及増补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量：C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平D、山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
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关注食品安全，下列做法不正确的是( )A、许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，最好的饮料是白开水B、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等C、不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品D、瓜果蔬菜不用洗也可以吃，不干不净吃了没病
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食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
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下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）A、水分活度B、苯甲酸钠C、柠檬酸含量D、以上都不是
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重要的栅栏因子，应用除外下列哪一项（）A、温度B、水分活度C、食品本身成份D、防腐剂
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在食品经营企业，微生物管理的最有效方式是（）A、控制时间和温度B、控制pH值和温度C、控制水分活度和pH值D、控制食品的种类
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在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。A、酸度调节剂B、甜味剂C、防腐剂D、着色剂E、香精
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以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A、食品的水分活度B、食品的PH值C、食品的氧化还原电位D、食品的营养价值的高低
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面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。
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如何降低食品水分活度？
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下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）A、水分活度B、苯甲酸钠C、蛋白含量D、柠檬酸含量
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试论述水分活度与食品稳定性的关系？
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请论述水分活度与食品稳定性之间的联系。
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水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。（）
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食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。
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当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若awψ，则食品将会有（），当awψ，则食品（）。
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水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
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简述食品中水分含量与水分活度之间的关系（水分吸附等温线）
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论述水分活度与食品的稳定性的关系。
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简述水分活度与食品稳定性的关系。
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食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。
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单选题下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是（）。A水分含量和水分活度是两种不同的概念B水分活度表示食品中水分存在的状态C水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响D同一种食品，水分含量越高，水分活度一定越高
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填空题食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。
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判断题水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
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多选题以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A食品的水分活度B食品的PH值C食品的氧化还原电位D食品的营养价值的高低
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单选题下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）A水分活度B苯甲酸钠C蛋白含量D柠檬酸含量
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判断题水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错
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