面案又称案板,可用()等材料制作。A、木质、不锈钢、水泥板B、钢材、木质、铝皮C、木质、石材、铁皮D、木质、石材、不锈钢

面案又称案板,可用()等材料制作。

  • A、木质、不锈钢、水泥板
  • B、钢材、木质、铝皮
  • C、木质、石材、铁皮
  • D、木质、石材、不锈钢

相关考题:

吊顶龙骨只可用轻钢、铝合金制作,不可用木材等其他材料制作。() 此题为判断题(对,错)。

菜肴的烹调,行业内称之为“红案”;面点制作,行业内称之为()。A、打杂B、水案C、面食D、白案(或者面案)

西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。 A.木质案板B.油案板C.粉案板D.人造案板

具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。 A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台

面案又称案板,可用()等材料制作。 A.木质、不锈钢、水泥板B.钢材、木质、铝皮C.木质、石材、铁皮D.木质、石材、不锈钢

案台使用后,一般是先将案板上的粉料清扫干净,再用水刷洗后用()将案面擦净。A.海绵B.百洁布C.干布D.湿布

幼儿园老师常常使用刨花、树叶等物品引导幼儿制作各种有趣的造型,这类材料属于()A点状材料B线状材料C面状材料D块状材料

老师常常就地取材,使用玉米、纽扣、谷物等物品引导幼儿制作各种作品,这类材料属于()A点状材料B线状材料C面状材料D块状材料

对造纸机的长网部分,均具有以下各种配置(),案辊和挡水板,案板(刮水板),真空案板组()等。

案板的作用是什么?与案辊相比有什么优点?

由于案板的脱水过程比案辊缓和,单块案板的脱水量小于案辊。所以当网案长度和车速不变时,用案板替代案辊进行纸幅的脱水成形,网部总的脱水量下降。

案辊和案板的脱水原理以及两者的不同?

在把黄油切成片时,最好在()操作,以保证成品的完整和色泽。A、木案板B、冰案或大理石台面C、塑料案板D、水案或冰案

临时遮栏可用什么材料制作?

食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。

CA材料镜架中注塑架可用于低档次镜架制作,板材可用于高档次镜架制作。

案板与案辊脱水成形性能分析比较

西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。A、木质案板B、油案板C、粉案板D、人造案板

具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。A、塑料案台B、大理石案台C、不锈钢案台D、木制案台

案台又称案板,它是制作点心,面包的工作台。

面案又称为案板,可用()等材料制作。

大理石案板多用于较为特殊的面点制作,它比木质案板平整光滑,一些()的面坯适合在此类案板上进行操作。A、面团较软B、油性较小C、油性较大D、面团较硬

()是无刃刀具,主要用于手工调制少量面团和清理案板,制作面包时切面团。

荞麦粉可用于制作面条、面片、饺子和糕点等多种面点品种。

吊顶龙骨只可用轻钢、铝合金制作,不可用木材等其他材料制作。

判断题食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。A对B错

判断题吊顶龙骨只可用轻钢、铝合金制作,不可用木材等其他材料制作。A对B错