加入（）能保护食物原料中维生素少受氧化。A、醋B、碱C、白糖D、白糖
加入（）能保护食物原料中维生素少受氧化。
- A、醋
- B、碱
- C、白糖
- D、白糖
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调制物理膨松面坯的方法之二是将一定比例的()放入打蛋桶内拌匀,再加入面粉拌匀,开动机器抽打。 A.面粉、白糖、蛋糕乳化油B.面粉、白糖、蛋液C.蛋液、白糖、蛋糕乳化油D.白糖、蛋黄、蛋糕乳化油
下列适合进行白糖买入套期保值的情形是（ ）。A.某白糖生产企业预计两个月后将生产一批白糖B.某食品厂已签合同按某价格在两个月后买入一批白糖C.某白糖生产企业有一批白糖库存D.某经销商已签合同按约定价格在三个月后卖出白糖，但目前尚未采购白糖
苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）A、按果块重量计加入50%～60%的白糖和与白糖等量的水B、按果块重量计加入30%～40%的白糖和与白糖等量的水C、按果块重量计加入60%～70%的白糖和与白糖等量的水
单选题苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）A按果块重量计加入50%～60%的白糖和与白糖等量的水B按果块重量计加入30%～40%的白糖和与白糖等量的水C按果块重量计加入60%～70%的白糖和与白糖等量的水
单选题我国白糖期货合约的交割标准品为（ ）。A一级白糖B二级白糖C三级白糖D特级白糖