韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。此题为判断题(对，错)。
下列饼干制品中，( )是采用复合法成型的。A.果酱饼干B.牛奶饼干C.饼干杏仁糖巧克力饼干D.三色饼干
下列饼干制品中，（）是采用复合法成型的。A、果酱饼干B、牛奶饼干C、饼干杏仁糖巧克力饼干D、三色饼干
下列饼干制品中，一般不采用切割法成型的是（）。A、黑白饼干B、果酱饼干C、三色饼干D、牛奶饼干
物质通过生物膜的方式主要有哪几种？如何定义？分别有何特点？
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
辊印式饼干成型机的成型过程是什么？影响成型的因素是什么？
试述水电站压力水管的供水方式主要有哪几种方式？它们优缺点和适用条件如何？
韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
填空题饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于（）和苏打饼干的成型。
问答题害虫田间调查的取样单位主要有哪几种？如何应用？
填空题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般韧性饼干采用（）
填空题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般酥性饼干采用（）
单选题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。A冲印成型B辊印成型C辊切成型
单选题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般不需辊轧或压片。A酥性饼干B韧性饼干C苏打饼干
填空题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般需辊轧或压片。
填空题韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
填空题饼干成型的方法中辊印成型一般应用于（）的成型。